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• La Mejor Nutrición Para Nuestros Pacientes

• 07-04-2010

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• Conversamos con Francis Vera, Nutricionista del HCVM quien nos contó varias novedades. En relación a la nueva Concesionaria alimenticia nos explicó que es una empresa sólida con experiencia internacional, que posee un equipo altamente capacitado para atender a nuestros pacientes y empleados. Con respecto al menú de los pacientes hospitalizados, Francis nos informó que “Ellos pueden optar a una variada oferta gastronómica, siempre respetando las indicaciones médicas. La Nutricionista del concesionario visita diariamente a nuestros pacientes y según el régimen indicado, ofrece alternativas según sus preferencias. Los menús varían desde una alimentación normal completa y gourmet, hasta un Régimen específico para pacientes con patologías específicas es incluso para aquellos más críticos que requieren alimentación asistida”. Sobre el nuevo sistema para calentar los platos y que es único en la región, explicó “Somos la 2° Clínica en Chile en implementarlo. HCVM realizó esta gran inversión para otorgar y mejorar la atención de la oferta gastronómica para los pacientes. El sistema consiste en un pellet redondo que demora 19 segundos en activarse y comienza a generar calor, manteniendo una temperatura óptima (65°C) durante una hora hasta después de servido el alimento. De esta forma el paciente puede disfrutar de sus alimentos a una temperatura adecuada, evitando el sobrecrecimiento bacteriano y disminuyendo las enfermedades en donde no se respetan las cadenas de frío y calor.”